आमतौर पर गाय का घी और भैंस का घी दोनों ही अच्छे होते हैं, लेकिन गाय के घी के सेवन से सेहत को ज्यादा और बेहतर फायदे मिलते हैं. गाय के घी में विटामिन ए, विटामिन डी और के, कैल्शियम, मिनरल्स, पोटैशियम और फॉस्फोरस के साथ ही एंटीऑक्सीडेंट भी पाया जाता है, इतना ही नहीं गाय के घी में ओमेगा 9 फैटी एसिड भी होता है.
भैंस और गाय के घी में अंतर
✓ भैंस के घी में गाय के घी की तुलना में अधिक वसा यानी फैट होता है. इसलिए भैंस का घी वजन बढ़ाने के लिए बेहतर होता है, जबकि गाय के घी में वसा की मात्रा कम होने के कारण वजन घटाने के लिए उपयोगी होता है.
✓ गाय के घी में विटामिन ए की अधिकता होती है, जिसके काऱण इसका रंग पीला होता है, जबकि भैंस का घी सफेद रंग का होता है.
✓ आयुर्वेदिक औषधियों में भैंस के घी की तुलना में गाय के घी को आंखों की रोशनी के लिए लाभकारी माना गया है.
गाय के घी के फायदे
• वजन कम करने में मददगार
• आंखों के लिए लाभकारी
• पेट की गर्मी को शांत करने में मददगार
• इम्युनिटी बूस्ट करने में मददगार
• माइग्रेन या सिरदर्द की समस्या से राहत
• शरीर से विषैले तत्वों को बाहर करता है
भैंस के घी के फायदे
• वजन बढ़ाने में मददगार
• इसके सेवन से हड्डियां और मसल्स मजबूत बनती हैं.
• मानसिक रोगों को दूर करने में लाभकारी.
• याद्दाश्त में वृद्धि करता है भैंस का दूध.
• यह वात दोष को संतुलित करता है.
• पाचन संबंधी विकारों को दूर करता है.